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Cuchillos Global Proclamados como el Cuchillo #1 por los Chefs Profesionales
PROCLAMADO EL CUCHILLO #1
POR LOS CHEF PROFESIONALES
Cuchillos Global Proclamados los cuhillos #1 por Chefs al rededor del mundo
CUCHILLOS
GLOBAL
SERIE G
La serie G de los cuchillos GLOBAL
abarca todos los cuchillos de tamaño promedio
y de hojas largas, asi como cuchillos cocineros
(chefs), cuchillos rebanadores, cuchillos
vegetal, cuchillos deshuesadores, cuchillos
santokus, cuchillos sashimi, cuchillos yanagi,
cuchillos deba, cuchillos oriental cocinero,
cuchillos para pan.
[G-2]:Cuchillo
Cocinero (Chef)
20cm
Cuchillo Chef 20cm marca Global - Cuchillo Global G-2
[G-3]:Cuchillo
de Trinchar
(Carver) 21cm
G-3 Cuchillo GLOBAL de Trinchar (Carver) 21cm
[G-4]:Cuchillo
Cocinero
Oriental 18cm
G-4 Cuchillo GLOBAL Cocinero Oriental 18cm
[G-5]: Cuchillo
Vegetales 18cm
G-5 Cuchillo GLOBAL Vegetales 18cm
[G-9]: Cuchillo
para Pan
(Bread) 22cm
G-9 Cuchillo GLOBAL para Pan 22cm
[G-11]:Cuchillo
Yanagi Sashimi
25cm
G-11 Cuchillo GLOBAL Yanagi Sashimi 25cm
[G-16]: Cuchillo
Cocinero (Chef)
25cm
G-16 Cuchillo GLOBAL Cocinero 25cm
[G-21]:Cuchillo
Deshuesador
Flexible
(Flexible
Boning) 16cm
G-21 Cuchillo GLOBAL Deshuesdor Flexible 16cm
[G-48]:Cuchillo
SANTOKU Filo
Granton 18cm
G-48 Cuchillo GLOBAL Santoku Grantonl 18cm
GLOBAL
ACCESORIOS
Global G-45

Chaira de
Cerámica
24cm
Global G45 Chaira de Ceramica - Ideas Etcetera
Global GS-21/4

Espatula de
11cm
GS-21/4 Espatula GLOBAL 11cm
Global
G-835/BD

Taco de
Cuchillos en
acero
inoxidablecon
10 ranuras para
cuchillos y 1
ranura para
chaira
G-835/BD Taco GLOBAL Acero Inoxidable 10 Ranuras para Cuchillos y 1 para Chaira
Global
G-666/09Bolsa
enrollable con 9
bolsillos y
cierre de velcro
Bolsa Enrollable con 9 bolsillos marca Global
Global G-667/16

Maletin con 16
Bolsillos
Maletin Global con 16 bolsillos G-667/16
CUCHILLOS  GLOBAL
SERIE GS
Los cuchillos GLOBAL de la Serie GS
son cuchillos de navajas relativamente más
pequeñas que la serie G. Los cuchillos Global de
la serie GS se destacan por la versatilidad de
modelos y usos.  Chefs profesionales,
cocineros, y amas de casa pueden usar estos
cuchillos para satisfacer su creatividad culinaria
GS-1 Cuchillo GLOBAL de Cocina 11cm
[GS-1]:Cuchillo
de Cocina
(Kitchen Knife)
11cm
GS-3 Cuchillo GLOBAL Cocinero 13cm
[GS-3]:Cuchillo
Cocinero
(Cook / Chef)
13cm
GS-5 Cuchillo GLOBAL Vegetal 14cm
[GS-5]: Cuchillo
Vegetales
Vegetable knife
14cm
GS-7 Cuchillo GLOBAL Puntilla Arpon 10cm
[GS-7]:Puntilla
Arpón
(Paring Spear)
10cm
GS-11 Cuchillo GLOBAL FLexible Multiuso 15cm
[GS-11]:Cuchillo
Flexible
Multiuso
Flexible Utility
knife 15cm
GS-14 Cuchillo GLOBAL Multiuso Sierra Onda 15cm
[GS-14]:Cuchillo
Sierra Onda
Multiuso Utility
Scallop knife
15cm
GS-37 Cuchillo GLOBAL Santoku Granton 13cm
[GS-37]:cuchillo
Santoku filo
Granton 13cm
GS-38 Cuchillo GLOBAL Puntilla Mango Occidental 9cm
[GS-38]:Puntilla
con Mango
occidental
(Paring knife)
9cm
CUCHILLOS
GLOBAL
SERIE GSF
Los cuchillos GLOBAL de la serie GSF son
forjados de una sola pieza de acero inoxidable
CROMOVA 18
GSF-15 Cuchillo GLOBAL Puntilla Base 8cm
[GSF-15]:
Puntilla base
Peeler 8cm
GSF-17 Cuchillo GLOBAL Torneadorl 18cm
[GSF-17]:
Torneador
Peeler Curved
knife 6cm
GSF-22 Cuchillo GLOBAL Multiuso / Puntilla Larga 11cm
[GSF-22]:
Puntilla Larga
Cuchillo
Multiuso 11cm
GSF-24 Cuchillo GLOBAL Multiuso 15cm
[GSF-24]:
Cuchillo
Multiuso 15cm
Portafolio GLOBAL de 7 Bolsillos
Global G-666/07
Portafio  con 7
bolsillos
Maletin Profesional GLOBAL G-667/PRO
Global
G-667/PRO
Maletin
Profesional
SETS DE
CUCHILLOS GLOBAL
Set de cuchillos Global G48338
Set G-48338 incluye
  • cuchilloSantoku filo Granton 18cm (G-48)
  • cuchillo Cocinero 13cm (GS-3)
  • Puntilla Mango Occidental 9cm (GS-38)
Set de cuchillos Global G2338
Set G-2338 incluye
  • cuchillo Chef 20cm (G-2)
  • cuchillo Cocinero 13cm (GS-3)
  • Puntilla Mango Occidental 9cm (GS-38
Set G-2538 incluye
  • cuchillo Chef 20cm (G-2)
  • cuchillo Vegetales 14cm (GS-5)
  • Puntilla Mango Occidental 9cm (GS-38)
Set de cuchillos Global G21524
Set G-21524 incluye
  • cuchillo Chef 20cm (G-2)
  • cuchilloMultiuso 15cm (GSF-24
  • Puntilla Basica 8cm (GSF-15)
Set de cuchillos Global G2515
Set G-2515 incluye
  • cuchillo Chef 20cm (G-2)
  • cuchillo Vegetales 14cm (GS-5)
  • Puntilla Basica 8cm (GSF-15)
Set de cuchillos Global G257
Set G-257 Incluye
  • cuchillo Chef 20cm (G-2)
  • cuchillo Vegetales 14cm (GS-5)
  • Puntilla Arpón   10cm (GS-7)
Set de cuchillos Global G237
Set G-237 Incluye
  • cuchillo Chef 20cm (G-2)
  • cuchillo Cocinero 13cm (GS-3)
  • Puntilla Arpón   10cm (GS-7)
Set de Cuchillos GLOBAL - Ideas Etcetera
Set de Cuchillos Global de 11 piezas incluye cuchillo chef 20cm y 11cm, cuchillo de trinchar 21cm, cuchillo vegetales 18cm y 14cm, cuchillo para pan 22cm, cuchillo deshuesador flexible 16cm, cuchillo multiuso flexible 15cm, cuchillo multiuso 11cm, puntilla 8cm, chaira de ceramica
Set G-8311K
Tamaño del Juego: 10 cuchillos
y 1 chaira de cerámica
Doble Filo (pueden ser usados por zurdos o
diestros)
Set -8311K Incluye
G-2          cuchillo Chef 20cm
G-5          cuchillo Vegetales 18cm
G-21        cuchillo Deshuesador Flexible 16cm
GS-5        cuchillo vegetales 14cm
GSF-15     Puntilla Base 8cm
G-3           cuchillo de Trinchar 21cm
G-9           cuchillo para Pan 22cm
GS-1         cuchillo de cocina 11cm
GS-11       cuchillo multiuso flexible 15cm
GSF-22      cuchillo Multiuso 11cm
G-45         chaira de cerámica
Asi como la espada distingue al Samurai
los Cuchillos GLOBAL distinguen al Chef
Profesional alrededor del mundo




Ideas Etcetera ha seleccionado para ustedes
los modelos más utilizados por los mejores
chefs al rededor del mundo;
pero, si hay algun otro modelo que Usted
desea, favor enviarnos un email
a
Servicio al Cliente





Recomendamos lavar sus cuchillos Global a
mano con agua tibia y jabon, secarlos
completamente despues de cada uso y
guardarlos en un taco / bloque de cuchillos
maletin o colocar protector de navajas.





Para Afilar sus Cuchillos Global
Ideas Etcetera le recomienda usar
las
piedras de afilar MinoSharp o el Afilador
de Ceramica MinoSharp Plus.   Para mantener
el filo de sus cuchillos les recomendamos
usar la chaira de ceramica o diamante
Los cuchillos Global son usados por cocineros
profesionales y son una opción excelente para el
cocinero casero. Las tres características más
innovadoras de los cuchillos Global son su filo,
equilibrio y construcción en acero inoxidable.

La característica más importante de cualquier cuchillo
es su filo, y el filo de los cuchillos Global es en realidad
su carateristica principal. Las láminas filas de los
cuchillos Global son forjadas, templadas a un Rockwell
de C56°- 58° y se afilan en angulos rectos en ambos
lados de la lámina creando un cuchillo dramáticamente
más filo y que permanecera afilado por largo tiempo. El
filo es tan extenso y prominente que se expande un
cuarto de pulgada y se distingue fácilmente. El
magnífico diseño es ligero, moderno e incluye un mango
con relieve que provee más seguridad, mejor control y
máxima precisión. Para balancear los cuchillos Global
se usa arena en el mango para crear un equilibrio
perfecto. Los mangos se balancean individualmente. El
diseño único de los cuchillos Global evitan que los
alimentos queden atrapados en el mango del cuchillo,
ofreciendo lo máximo en higiene.

Los cuchillos Global son frabricados por Yoshikin, que
utiliza su propio acero inoxidable llamado
CROMOVA 18.
Este acero permite que los cuchillos Global se
mantengan filos durante mucho tiempo. El porcentaje 18
del cromo en el acero, contribuye a la buena resistencia
contra manchas. El molibdeno y el vanadio dan al
cuchillo una buena retención del filo.

Hay cuatro series de cuchillos Global y son
G, GS, GF y
GSF. Los cuchillos Global de la serie de G y GS se
construyen de tres pedazos de acero inoxidable de
CROMOVA 18: La lámina y las dos mitades del mango.
Las dos mitades del mango se sueldan juntas y se
llenan con la cantidad adecuada de arena para crear el
equilibrio perfecto. Para los cuchillos de la serie de G y
GS que son ligeros y no tienen un collar forjado, la
lámina se suelda con el mango en la lámina. Para los
cuchillos Global de la serie de GF que son de mayor
peso tienen la lámina y el collar forjados como una sola
pieza soldados en el mango. Los cuchillos Global de la
serie GSF son forjados de una sola pieza de acero y no
tienen soldaduras.

Así como la espada distingue al Samurai, los
cuchillos Global distinguen al chef profesional.

La forma anatómica del mango y la ligereza del cuchillo
Global - alrededor del 30% menos que otros cuchillos
profesionales - reducen el cansancio del usuario y
permiten un uso durante muchas horas. Hoy en día los
cuchillos Global son apreciados por la mayoría de los
chef y de los profesionales de la hotelería por su
ligereza, comodidad y porque les permitirán un corte
perfecto para todo tipo de comida.
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Como afilar sus cuchillos de cocina usando el
Afilador MinoSharp Plus
Como afilar y manter el filo de sus cuchillos de
cocina con la piedra de afilar
Que cuchillo de Cocina debo Usar
Si necesitas más información
envíanos un email
sera un placer ayudarte.
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de cocina.
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